在食堂承包中，企業(yè)廠(chǎng)方對(duì)承包方的監(jiān)督和督促權(quán)如下：

　　食堂承包中企業(yè)的權(quán)利

　　在上海食堂外包中，為提高服務(wù)質(zhì)量和員工就餐滿(mǎn)意度，工廠(chǎng)有權(quán)對(duì)食堂承包商進(jìn)行監(jiān)督和監(jiān)督，具體如下：

　　1、企業(yè)有權(quán)對(duì)食堂承包商的衛(wèi)生、安全、治安、消防等經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行檢查和監(jiān)督，特別是防止食物中毒事故的發(fā)生。一旦發(fā)生類(lèi)似事故，經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)審核后確定為食堂承包商。責(zé)任是指企業(yè)單位有權(quán)追究承包人的責(zé)任。

　　2、因食堂承包商食堂工作人員的疏忽影響企業(yè)正常工作(特殊情況除外)。企業(yè)有權(quán)追究食堂承包商的責(zé)任。

　　3、企業(yè)有權(quán)對(duì)食堂承包商的安全、衛(wèi)生和服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查。食堂承包商不達(dá)標(biāo)的，企業(yè)有權(quán)要求食堂承包商整改。

　　4、企業(yè)單位有權(quán)對(duì)餐食的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等進(jìn)行監(jiān)督檢查。承包人不達(dá)標(biāo)的，企業(yè)單位有權(quán)要求承包人給予適當(dāng)補(bǔ)償

　　5、食堂承包方采購(gòu)的食品、原料，必須有相關(guān)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)證明，經(jīng)衛(wèi)生檢疫單位檢驗(yàn)。如違反規(guī)定，一切后果由食堂承辦商承擔(dān)。

　　6、承包人有其他違約行為，企業(yè)單位應(yīng)立即通知承包人，承包人應(yīng)盡快查處落實(shí)，并將處理結(jié)果告知企業(yè)單位。

　　7. 除特殊情況外，承包方有權(quán)對(duì)承包方造成錯(cuò)餐或停餐給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

　　8、承包方違約的，企業(yè)單位有權(quán)提出解除合同。企業(yè)單位遭受損失的，應(yīng)當(dāng)報(bào)請(qǐng)法院或者仲裁機(jī)構(gòu)處理。