說(shuō)到粗糧，很多人的第一反應(yīng)肯定是粗糧是好的，然后巴拉巴拉談了很多。但是你知道，雖然粗糧營(yíng)養(yǎng)豐富、有效，但它是健康的代表，但并不是每個(gè)人都適合吃粗糧。

　　首先，粗糧會(huì)帶來(lái)更多的危害。

　　以25～35歲人群為例，暴飲暴食會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和一些微量元素的吸收，甚至影響人體的生殖能力。

　　1、如果粗糧吃得太多，會(huì)影響消化。過(guò)多的纖維會(huì)導(dǎo)致急性癥狀，如腸梗阻和脫水。

　　2、長(zhǎng)期食用粗糧也會(huì)影響人體的吸收，使人體缺乏許多基本營(yíng)養(yǎng)素，所謂面子是纖維素過(guò)多引起的營(yíng)養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。

　　3、對(duì)于那些營(yíng)養(yǎng)需求高的特殊人群，粗糧的過(guò)量攝取對(duì)吸收的影響最為明顯，包括懷孕和哺乳期的婦女，以及處于生長(zhǎng)階段的青少年。

　　4、纖維素也干擾藥物吸收，它可以降低一些降血脂藥物和抗精神病藥物的功效。

　　兩種或三種類型的人小心地吃粗糧。

　　1 兒童

　　兒童消化吸收能力相對(duì)較弱，過(guò)量食用粗糧會(huì)引起消化不良，粗糧還會(huì)影響鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的消化吸收，不利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　3歲以下的兒童應(yīng)該少吃粗糧。如果他們想在飲食中添加一點(diǎn)粗糧，他們還應(yīng)該制作細(xì)粒粗糧，如粥和玉米粉。每周不要吃超過(guò)兩粒谷物，每次也不要超過(guò)25克。兒童吃粗糧的最佳方式是混合米飯和小米。如小米和小米混合煮兩米粥。

　　2 青少年

　　青少年正處于一個(gè)蓬勃發(fā)展和發(fā)展的時(shí)期。長(zhǎng)期過(guò)量食用粗糧會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，甚至影響生殖能力。每周吃粗糧不超過(guò)三次，每次50克。

　　3 老年人

　　老年人的新陳代謝能力下降，消化系統(tǒng)的適應(yīng)能力也下降。長(zhǎng)期食用粗糧等高纖維食品會(huì)阻礙老年人蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，減少脂肪的攝入，并缺乏微量元素。會(huì)影響骨骼、器官和造血功能。