進入深冬后，氣溫真的下降了，在晝夜溫差大的日子里，我們應該如何通過食物補充身體的能量呢羊肉是一種很好的低溫食品，但羊肉在烹飪時總是有一股羊膻味。我們怎樣才能避免這種情況。

　　冬天穿厚冬衣是不夠的。我們還應該在日常飲食中添加一些成分，以幫助我們的身體抵御外面的寒冷天氣。在寒冷的冬天，羊肉是一種合適的補品食品。但是羊肉總是有羊肉的味道，而且很多人對它有一些抵抗力。那么，羊肉應該做些什么來消除羊肉的令人討厭的氣味呢小編告訴你這個秘密。

　　燉羊肉

　　燉羊肉是最原始的風味。簡單煮沸可以保持羊肉的味道而不過量脂肪攝入。這是一種健康的烹飪方法。在燉羊肉時，你可以嘗試以下技巧來去除羊肉的味道。

　　1 當羊肉燉或煮至7月8日成熟時，將切好的蘿卜片放入羊肉中。羊肉煮熟后，羊肉的味道會小得多，如果多放些蘿卜，味道就聞不到了。

　　2 燉羊肉或炒羊肉時，加入適量的胡椒粉可以去除羊肉的異味，最好用油將胡椒粉徹底洗凈，立即扔掉，否則胡椒粉會在口中感到麻木。

　　炸羊肉

　　1 倒入一些料酒，炒羊肉前，放入適量料酒，可有效去除羊肉的氣味。

　　2 加入少量谷氨酸鈉，雖然味精多，對人體健康有害，但為了去除羊肉的異味，成熟后可加入少量味精。

　　3 放入姜片，姜能有效去除羊肉的異味。在煎羊肉或煮羊肉之前，可以把它和蔥一起放進鍋里。

　　小編提醒：甘溫而大熱，屬于“發(fā)物”，所以身體干熱，易便秘和痤瘡的朋友應該少吃，而且羊肉含有高蛋白、高脂肪等。吃了以后，肝臟不能完全分解吸收羊肉。它也能引起肝病復發(fā)。因此，慢性病患者，尤其是肝病患者，應盡量少食。