現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快。所以有些人吃得快。但吃得太快對你的健康不好。相反，吃飯細(xì)嚼慢咽對身體又有什么好處呢?

　　貪吃是緩解緊張、幫助人們緩解空虛、焦慮等負(fù)面情緒的常用方法之一在嬰兒出生時(shí)就存在。而慢慢咀嚼不僅能滿足食欲，還能轉(zhuǎn)移注意力。其次，它可以緩解壓力。

　　幫助消化方面有三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：第一，它能促進(jìn)胃液的分泌;第二，它能提煉食物，幫助人體消化吸收，減輕胃腸道的負(fù)擔(dān);第三，咀嚼過程中形成的唾液會在咀嚼后形成保護(hù)性蛋白膜。對于消化不良的人來說，慢慢咀嚼尤為重要。

　　防止肥胖癥的信號是從胃到大腦大約需要20分鐘。如果你狼吞虎咽地吃掉食物，你的大腦在停止進(jìn)食之前經(jīng)常吃太多食物，導(dǎo)致肥胖。因此，一頓飯最好多嚼一會兒，把時(shí)間控制在20分鐘左右，讓大腦能及時(shí)從食欲控制中心接到指示，讓人感到飽足。

　　大腦負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)的部分隨著年齡的增長而下降，短期記憶下降。咀嚼可以刺激大腦記憶并延緩衰老。

　　口腔健康牙齒的咀嚼面不平整，不易保持清潔。咀嚼時(shí)的摩擦力能使牙齒表面被唾液洗滌，增強(qiáng)牙齒的自清潔效果，減少齲齒的發(fā)生。口腔尤其是牙齦，可增加牙齦表面角膜的變化，使局部血流更順暢，增加牙齦對疾病的抵抗力。

　　減緩皺紋和咀嚼可以促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動，改善局部血液循環(huán)，改善面部皮膚和肌肉的新陳代謝，減少皺紋。此外，咀嚼還可以促進(jìn)腮腺素的分泌，不僅可以維持骨骼的正常發(fā)育。還可以增強(qiáng)肌肉和結(jié)締組織的活力，增強(qiáng)血管和皮膚的彈性。

　　一方面，在穩(wěn)定膳食后咀嚼緩慢，可以避免因吃太多食物而引起的血糖升高。另一方面，糖尿病患者的食物攝取量經(jīng)常是計(jì)算的，吃得太快會影響食物營養(yǎng)素的充分吸收，不利于血糖的控制。