食堂承包有哪些食堂承包方式?我們在食堂承包行業(yè)有多年的食堂承包經(jīng)驗。上海萬康餐飲為各企業(yè)組織了以下食堂承包方式：

　　1、半支持承包方式

　　業(yè)主：根據(jù)廠家實際情況提供現(xiàn)有場地(包括操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料或其他。

　　承包商：負(fù)責(zé)提供人工、清潔費、磨損、維修、工傷保險、福利、勞保用品等費用。

　　負(fù)責(zé)采購、烹飪和管理，根據(jù)貴公司的口味要求提供廚師，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

　　餐費可提前支付，用餐人員憑餐卡即可用餐。實行先消費后付款的靈活方式，每月按餐卡實際張數(shù)和面額支付一次賬單。

　　2、全包方式

　　雇主：根據(jù)工廠實際情況提供現(xiàn)有場地(包括操作間、倉庫等)、住宿或另作，并為員工設(shè)定一定的伙食標(biāo)準(zhǔn)。

　　承包商：負(fù)責(zé)投資開發(fā)商的設(shè)備。合同期限根據(jù)投資金額確定(至少三年)。如不續(xù)約，廚具可按年折舊，工廠可按合理價格收購或轉(zhuǎn)讓下一位操作員。負(fù)責(zé)預(yù)付食品費用、采購原材料、加工生產(chǎn)，確保按質(zhì)、按時提供優(yōu)質(zhì)食品服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費、水、電、燃料、損耗及運輸管理等相關(guān)費用。提供餐飲卡(含IC卡)，餐飲員工憑卡就餐，每月消費金額每月結(jié)算一次。

　　3、營養(yǎng)餐的配送方式

　　承包商：提供用餐地點、人數(shù)，并商定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

　　承包商：在該區(qū)域的中央廚房處理和制作營養(yǎng)餐，運輸并分發(fā)到客戶的工作場所。我公司負(fù)責(zé)所有費用，餐費按月結(jié)算。

　　4、委托加工方式

　　雇主：提供場地、設(shè)備、燃料、水電，采購原材料。

　　承包商：負(fù)責(zé)安排人員進行烹飪、廚房管理、廚房布局、優(yōu)化配餐方式、合理安排餐費、優(yōu)化人員配置、更換廚師、培訓(xùn)食堂主管。每月收取管理費和人工費。

　　以上就是承包食堂常用的食堂承包方式。希望對食堂承包有幫助。