當(dāng)所有的環(huán)節(jié)都審核完了，到了簽訂食堂合同的時候，還有很多問題不能忽視。由于食堂合同可以明確雙方的責(zé)任以及違約應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任等，甲方也應(yīng)高度重視公司。那么在簽訂合同時應(yīng)該注意哪些細節(jié)呢?以下是萬康餐飲資深食堂項目總監(jiān)的介紹。

　　1、相互溝通好，不能適用標(biāo)準(zhǔn)合同。在雙方?jīng)Q定簽訂食堂合同之前，最好先相互溝通，制定相應(yīng)的食堂合同方案，更有利于雙方長期有效的合作。應(yīng)用格式合同文本時難免會有不適。建議邀請法律專業(yè)人士有針對性地對合同進行審查和修改。在雙贏的情況下，可以制定合適的、合適的食堂合同。

　　2、食堂合同必須明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。

　　3、違約責(zé)任：每項經(jīng)濟活動的具體情況不同，簽訂經(jīng)濟合同是一件非常微妙的事情。個別陳述的措辭可能會影響雙方的權(quán)利、義務(wù)和經(jīng)濟利益。與有實力的餐飲管理公司合作，實現(xiàn)雙贏。

　　4. 出現(xiàn)、離境、結(jié)款、責(zé)任等都是非常重要的內(nèi)容，合同中必須注明詳細條款。

　　以上是簽訂合同之前需要的主要重要細節(jié)。此外，萬康餐飲還特別提醒大家，尤其是學(xué)校食堂合同和工廠食堂合同，合同細節(jié)的要求需要更加明確，簽合同前一定要三思而后行。一般情況下，食堂承包合作方案有兩種：

　　方案一：甲方投資食堂設(shè)備。甲方將廚房設(shè)備清單交乙方簽字蓋章確認(rèn)，雙方各執(zhí)一份。經(jīng)營期間，乙方負責(zé)廚具的更新或維護，費用自理。合同期滿，乙方按清單歸還設(shè)備，如有損壞或丟失，按市場價賠償。

　　方案二：食堂設(shè)備投資由乙方負責(zé)，合同期限為五年。如果雙方在此期間終止合作，甲方必須購買乙方投資的廚房設(shè)備，每年按20%折舊。合作期滿后，設(shè)備歸甲方所有。乙方將廚房設(shè)備清單提交甲方簽字蓋章后，雙方各執(zhí)一份。運營期間，乙方負責(zé)廚房設(shè)備的更新或維護，費用自理。 2、乙方按照雙方約定的每周食譜標(biāo)準(zhǔn)和承諾的服務(wù)要求，實施自籌資金經(jīng)營管理。