當(dāng)我們?cè)诩覠豸~(yú)時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)遇到問(wèn)題，尤其是如果我們沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，我們需要一次又一次地失敗來(lái)積累經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)許多人第一次燉魚(yú)時(shí)，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)燉魚(yú)的腥味太濃了。如果燉肉的腥味太濃怎么辦?

　　1、如果燉魚(yú)的腥味太濃怎么辦

　　1加入一些白酒，繼續(xù)烹飪。如果我們?cè)跓豸~(yú)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)魚(yú)的味道特別重，我們可以加少量白酒，白酒也是一種味道很重的食物，所以它可以很好地掩蓋魚(yú)的腥味。白酒的味道很濃，所以它也能抑制魚(yú)的腥味。

　　2如果房子里沒(méi)有白酒，

　　你可以加些醋繼續(xù)煮。因?yàn)榇椎奈兜辣容^大，它還可以掩蓋魚(yú)腥味，增加魚(yú)湯的味道。

　　2、燉魚(yú)時(shí)要注意什么

　　燉魚(yú)后，很多人發(fā)現(xiàn)魚(yú)湯的顏色是灰色的，讓人沒(méi)有食欲。那么我們?cè)鯓硬拍芨淖冞@種現(xiàn)象呢?我們可以在魚(yú)湯中加入一些大豆油或豬油，這可以使魚(yú)湯變成乳白色，看起來(lái)非常開(kāi)胃。

　　燉魚(yú)時(shí)，用熱水代替冷水，因?yàn)槔渌粌H會(huì)使魚(yú)的腥味更加嚴(yán)重，而且沒(méi)有辦法使魚(yú)燉得更快。

　　3然后撕下魚(yú)皮。用這種方法生產(chǎn)的魚(yú)更美味。