現(xiàn)在是吃大閘蟹的時候了。公蟹和母蟹味道都很好，蟹泥和蟹黃都很飽滿。吃大閘蟹最正宗的方法是蒸。你知道蒸大閘蟹需要多長時間嗎?你有什么技能?今天，讓我們分享蒸大閘蟹的方法和技巧。

　　1、 大閘蟹能蒸多久

　　大約二十分鐘。

　　事實上，蒸大閘蟹的時間不需要太長，但也不能太短。大約需要20分鐘。如果蒸得太久，肉會變老，過了很長時間，肉不會反彈。但是如果蒸煮時間比較短，蒸肉還沒有煮熟，里面會有一些細(xì)菌，

　　進(jìn)食后會對身體造成一些傷害。因此，蒸大閘蟹時，需要掌握時間，大約20分鐘。你也可以打開鍋蓋，順便看看。當(dāng)顏色開始從灰棕色變?yōu)榧t色，同時燉幾分鐘，你基本上可以在鍋里吃。

　　2、 蒸大閘蟹的技巧是什么

　　1捆綁蒸煮

　　如果大閘蟹直接被活蒸，它會爬到任何地方。這樣，就很容易把大閘蟹的蟹腳砍掉。蒸出來后，它會變成一只殘存的螃蟹，放在桌上是不完美的。因此，你可以用特殊的稻草把大閘蟹綁起來，然后在鍋上蒸。

　　這樣，蒸大閘蟹的完整性更好。同時，稻草的香味也能使大閘蟹的新鮮度達(dá)到更高的水平。

　　2熱水蒸汽

　　蒸大閘蟹時，建議用熱水蒸。先將適量水倒入蒸籠中，煮沸，然后將大閘蟹捆放在蒸架上蒸。這樣一來，蒸大閘蟹就更美味了，蒸的時間也更短了，節(jié)省了很多時間。

　　3加入適量的鹽

　　蒸大閘蟹時，你可以在上面撒一薄層鹽。撒上鹽后，大閘蟹的新鮮度可以提高。

　　蒸大閘蟹會有一絲咸味，味道更新鮮更甜。蘸上醋和姜汁，味道會更好。

　　我將與大家分享蒸大閘蟹的技巧、方法和時間，

　　事實上，蒸大閘蟹不是一項技術(shù)工作。只要你掌握了這些技巧，蒸大閘蟹就會非常美味。然而，因為大閘蟹是冷的，所以我們在吃大閘蟹的時候也應(yīng)該吃適量。一次不要吃太多。同時，最好與姜和醋搭配，以達(dá)到驅(qū)寒的效果。