GT：紅烤獅子頭是一道非常有名的菜。它的肉又軟又好吃。通常是豬肉做的，還有一個(gè)名字叫四喜丸，但是很多人不知道它在哪里。有人認(rèn)為這是河南菜。事實(shí)上，事實(shí)并非如此。那么它在哪里呢

　　燉獅子頭在哪里

　　它不是北方菜，而是一道非常正宗的南方菜，傳說(shuō)它起源于揚(yáng)州。南話大肉，北話四喜丸，南北朝時(shí)，已是隋陽(yáng)帝的最?lèi)?ài)。有一次，他去揚(yáng)州玩，非常懷念那里的景色?；氐綄m里，他請(qǐng)廚師做一道揚(yáng)州風(fēng)光的菜，然后他們做了這道菜。

　　唐代，一些名廚改良了這道菜，因?yàn)樗怯萌馔枳龀傻?，看起?lái)像獅子頭，很多人把它叫做獅子頭，后來(lái)這道菜在揚(yáng)州逐漸出名。這是一道很有名的菜。很多人經(jīng)常在那里訂購(gòu)。

　　燒獅子頭的做法

　　做這個(gè)的時(shí)候，最好用砂鍋。首先，把豬肉洗干凈，然后把三份脂肪切碎，切成米的大小，但不要太小。在肉上留一些縫隙，這樣在烹飪過(guò)程中可以得到更多的汁和更好的味道。

　　其配料可與馬蹄鐵、雞蛋、竹筍搭配，加上一些淀粉、食用油、黑木耳、竹筍等，將姜、蔥、蒜等配料洗凈，切成適當(dāng)大小，先將肉末放入油炸中，再倒入雞蛋中，加入其它配料，繼續(xù)油炸，直至熟。煮了七分鐘，你可以把它撈出來(lái)。

　　注意，當(dāng)你放進(jìn)去的時(shí)候，水比肉丸好，然后加入調(diào)味料。煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)左右。味道很好，準(zhǔn)備出來(lái)的時(shí)候，可以用一些淀粉攪拌一下，邊菜可以放在后面，也可以放一些竹筍，但要事先用熱水煮沸，以除去苦味;也可以放一些菜籽，味道會(huì)更好。

　　讀完這么多，我們應(yīng)該對(duì)紅烤獅子頭有很多了解，知道它的做法。流口水了嗎如果你認(rèn)為它是有用的，你應(yīng)該收集它并慢慢地思考它，不再需要花費(fèi)時(shí)間和精力去尋找它。當(dāng)你有時(shí)間的時(shí)候，把它交給朋友和家人。他們會(huì)很感動(dòng)的。