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萬(wàn)康餐飲教你做海帶燒肉
2021-10-29 10:08:26
近期萬(wàn)康餐飲針對(duì)秋季上新了幾道菜品,今天萬(wàn)康餐飲高級(jí)師傅,陳師傅給大家推薦一道既好做又好吃的一道菜,更適合經(jīng)常上班的上班族吃,海帶燒肉,海帶素有‘堿性食品之王’的美稱,經(jīng)常做電腦面前的人吃非常有好處,此外,海帶燒肉的話本身也不會(huì)很油膩的,吃起來(lái)也非常香,下面推薦兩種做法:
海帶燒肉做法一
1. 豬肉切3厘米見(jiàn)方的塊。
2. 海帶洗去表面你的粘液切塊。
3. 大蔥切段,姜切片。
4. 熱鍋下油,放入豬肉。
5. 翻炒出油。
6. 加入八角炒出香味。
7. 再加入白砂糖炒香。
8. 再加清水、五香粉、醬油、美極鮮炒勻大火燒開(kāi)。
9. 蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
10. 再加入海帶和鹽炒勻。
11. 蓋蓋再燉25分鐘關(guān)火即可。
海帶燒肉做法二
1. 五花肉切塊,扁豆折斷,蔥切段,姜切片;
2. 熱鍋后倒油,六成熱時(shí)放入大料、香葉、桂皮和蔥段姜片爆香,然后放入五花肉翻炒約3分鐘,把肥肉的油煸出;
3. 放黃酒約50克、適量老抽、糖、鹽拌勻,倒開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉,中火燉20分鐘;
4. 將扁豆放入煸炒均勻,再放少量開(kāi)水,十分鐘后放入海帶絲,燜十分鐘,放味精翻勻即可。
是不是很好做呢,周末了可以試著做下,讓生活改變下味道,心情也會(huì)不一樣呢!
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