近年來，食品安全一直是人們關注的焦點。當人們每天買蔬菜和肉時，他們非常擔心購買含有有害物質(zhì)的食物，這對他們的家庭和他們的健康構(gòu)成威脅。當他們看到豬肉上的海豹時，許多人想知道：這是什么意思？

　　一、豬肉上的印章可以吃嗎

　　豬肉上的海豹可以吃。豬肉上的印章也是用食用色素制成的。它們可以食用，對人體無害。密封藍液是用于食品藍色檢驗和標記的特殊液體。本產(chǎn)品由亮藍色(常用于醫(yī)藥、食品著色劑)、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等混合液和溶解液組成。不會對人體造成任何傷害。

　　二、豬肉為什么要蓋章

　　本條例對生豬屠宰由中國農(nóng)業(yè)部制定的檢疫，按規(guī)定，食用肉類應該接受免疫檢查和通過檢疫。官方獸醫(yī)出具動物檢疫合格證和動物檢疫印章。換句話說，沖壓豬肉無異于將合格標簽的豬肉，說明肉是安全的。

　　三、豬肉各種蓋章的含義

　　經(jīng)常購買豬肉的人會發(fā)現(xiàn)豬肉上覆蓋著章節(jié)和數(shù)字。這是干什么用的

　　1、X形密封

　　如果豬肉皮上的印章是X形，這意味著豬肉是禁止出售和食用，說明豬肉是問題豬肉。

　　2、三角章

　　用本章標記的豬肉表明，肉在銷售之前必須在規(guī)定的時間內(nèi)高溫處理，也不能直接銷售。

　　3、矩形章

　　這一章表明肉不能直接出售和食用，必須在烹調(diào)前煮熟。

　　4、橢圓形章

　　這表明肉不能被食用，只能用于精煉工業(yè)油。

　　5、圓形章

　　有屠宰場、序列號、年、月、日等，是獸醫(yī)部門檢驗合格的豬肉。